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夜宵必然是夏季逃不过那一餐 没有啤酒的夜宵是没有灵魂的
大口喝酒的人生才最畅快 免费青岛扎啤，疯狂一夏！
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开业时间：6月2日
活动时间：6月2日~6月12日
营业时间：16:30~凌晨2：00
品质担当 世界共享 QUALITY ASSURANCE
1903年，青岛啤酒公司成立，三年后就凭借卓越品质在德国慕尼黑博览会上斩获金奖，从此百年传承坚守的“好人酿好酒”始终未变，对世界级高品质的追求从未间断，青岛啤酒对品质的追求到底多超乎极致?酿造用的大米，必须是脱壳三天之内的新鲜米;花比别人高几倍的价格，酿酒用水层层过滤;一个酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;坚持使用“最长低温发酵工艺”，遵从酿造啤酒的自然法则……就这样，每一滴青岛啤酒在出厂前，一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。
对高品质的追求为青岛啤酒畅行世界奠定了最为坚实的质量基础。或许1903年英、德商人合资创办日耳曼啤酒公司(青岛啤酒前身)时，也不会想到百年后的今天，青岛啤酒跨越国界、语言、性别、肤色...在全世界实力圈粉。
但是！ BUT！
这样高品质的啤酒，老板任性，免费畅饮！是的，悄悄告诉你们，老板很大气，要送就送扎啤，老板还是个性情中人，他说：既然大家是朋友，酒我买单，管够！
夜宵才是生活的调味剂 MIDNIGHT SNACK
糖类使心情变得放松，让人暂且忘掉生活上的不愉快。像抽烟喝酒一样，吃饭也是会上瘾的，每天思考“早上吃什么中午吃什么晚上吃什么”，是人生大事，现在加上“宵夜吃什么”，更加振奋人心。在温暖的烟火气中，人的内心得到安抚，食物是应该得到尊重的，它们牺牲自我，喂饱了我们的心肝脾胃。我们离不开食物，多吃一顿，也是为了表达对食物的敬意。
招牌 SHOP SIGN
▶ 碳烤生蚝
南充这个不临海的城市，吃得上海味的店屈指可数了，上图看得出，他们家的蚝是净蚝，是生长在干净的水域，达到刺身要求的蚝。个头这么大的，也独《蚝门大排档》一家了，至于有多大？
没有对比就没有伤害，手机一样个头的生蚝，入口那个满足感不言而喻，关键是，极品个头良心价格！可以说是《蚝门》家的菜品TOP1了。
▶ 碳烤羊肉串
为了保证肉质和口感，羊和厨师都是老板从北方请过来的。羊肉串的肉质是羊身上最嫩的那一部分，再加上经验老道的厨师这一烤，可谓香而不膻。
从小吃到大的羊肉串我算是白吃了，《蚝门大排档》家的羊肉串才满足了我对羊肉串所有的幻想。他们家的烧烤系列属北方纯正的蒙古原生态烧烤，口感不是特别辣，不吃辣的小伙伴有选择了。
▶ 蒙古烤羊排
羊排和羊肉串的区别，资深吃货懂的，带骨的肉质比其他部位的肉质更有韧性，瘦而不柴。通过他们家的处理，根本不用担心羊肉的腥味问题，羊排下酒，吃完扶墙走。
▶ 蚝门无影脚
蚝门无影脚绝对是他们家必点菜品了，外皮酥脆，内心软糯到入口即化，重点是用料讲究，花生碎用到恰到好处，我这个不吃烤猪蹄的人一人就啃了4份。
满口的胶原蛋白，我真的没有理由拒绝这一味。
▶ 香辣小龙虾
我说小龙虾是夏季夜宵的霸主，各位没有意见吧？这张图吃货看了流口水，小龙虾看了会颤抖：兄，兄弟们，你们。。。我先撤了，打扰了，打扰了。
小龙虾新不新鲜？这个问题问得好，在中国，这个问题不存在的，只有等不到的小龙虾，就没有吃不完的小龙虾。
▶ 双椒蛙
双椒蛙是他们家自贡菜双椒系列的首推了，嫩滑的口感，搭配剁椒、尖椒，可以说是川菜里很具代表性的菜品了。
从配料到蛙肉，都是老板精挑细选，没有半点儿马虎，这样的菜品好吃得不讲道理。
▶ 凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼不陌生，凉菜类一般都不怎么起眼，可哪知道，明明就不复杂的菜，为什么你们家的凉拌鲫鱼就这么好吃？
看似不起眼，你却成功的引起了我的注意，明明配料都一样，至于各占多少，那么味道也会相去甚远。
店内环境 IN-STORE ENVIRONMENT
地址&电话 ADDRESS & TELEPHONE NUMBER
蚝门大排档
地址：顺庆区孔迩街48-44号
电话：0817-2118555
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