龙利鱼有什么吃法？
白白嫩嫩的龙利鱼柳一直都是我的最爱，没有刺的鱼吃起来才是最爽的啊！龙利鱼柳其实烹饪方式很多，平台上呼声最最最高的要数这三种了。【1】清蒸龙利鱼
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1. 买回来的龙利鱼自然解冻后，洗净，在鱼片两面抹上少许盐，加入葱段，姜片，腌制一会放入盘子中。2. 蒸锅水烧热后，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟即可。3. 倒出鱼盘里蒸出来的水，捡出葱姜，上面撒葱丝，辣椒，倒入蒸鱼豉油，再浇上一层热油即可。
【2】香酥龙利鱼
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1. 冷冻龙利鱼肉解冻并用厨房用纸吸干多余的水份。2. 将鱼肉切成手指粗细的条状，放入盐和胡椒等调味料腌制。3. 将腌制好的鱼柳抓一层干淀粉后占上全蛋蛋液，然后在面包糠打几个滚。4. 将油烧至6成热（油锅冒青烟），放入裹好面包糠的鱼柳炸至金黄即可。5. 最后在金黄酥脆的鱼柳上浇上一点番茄酱，一道美味的小吃就做好了。
【3】红酒煎龙利鱼
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1. 龙利鱼洗净切长条，用厨房用纸吸干水分。2. 龙利鱼加入料酒、生抽、糖、黑胡椒、耗油、盐，用手在鱼身上抹匀，再加入红酒，喜欢酒香的朋友可以稍微多放一些，腌制30-40分钟。3. 锅中入油，油热后将龙利鱼放入，小火慢煎，倒入红酒。4. 根据自己喜欢的熟度，煎熟后摆盘即可。
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