“2018小郎酒.醉美老板娘”评选活动热火朝天
冠军：10万元现金大奖
亚军：3万元现金大奖或实物奖励
季军：2万元现金大奖或实物奖励
总决赛选手均可获得四川醉美之旅
投票火热进行中…….
醉美老板娘第15期
餐饮一姐孙丽邂逅“打牙祭”老菜馆
基 本 信 息
姓名：孙丽
性格：开朗大方、热情知性
爱好：吃喝玩乐
联系方式:18090581818
餐厅名称：打牙祭老菜馆
地址：高坪区松林路天胜酒店一楼
特色菜推荐：藿香土鳝鱼 仔姜蛙
招牌糊辣鱼 家常红油鸡
20来年餐饮管理经验的孙丽，所有青春都献给了美食，这份对美食行业的执着与热爱，大概已少有人在。
坐在打牙祭老菜馆的一角，孙丽谈着这些年的不易，嘴角却依然上扬，露出阳光般的微笑。
老板娘介绍到“打牙祭”在很久以前是吃好的，朋友聚会改善伙食的意思，所以在六年前几个美食爱好者组织起来创立了“打牙祭”家常菜馆，希望老字号土碗菜能够得以发扬，打牙祭家常文化得到传承。
干净整洁的环境，温馨的用餐氛围。
正宗土鳝鱼与小米椒、大蒜、藿香的精心烹制，光颜色已唤醒强烈的食欲感。
刚一出锅的蒜香麻辣味，浓烈得让人沉醉，藿香独特香味打破传统风味，兼顾杀菌散寒等功能，排斥吃黄鳝的亲们可以放纵你的嘴了！
自贡鲜椒特色味，鲜活美蛙与鲜椒炒香，融入仔姜丝烧制入味。
嫩仔姜清新微辣，蛙肉细嫩鲜滑~~
2斤左右的裸斑鱼，小火煨制，淋上干辣椒与花椒的现做油汁，色泽鲜亮，麻辣香四溢。
传统味型糊辣鱼，鱼质感顺滑，味道爽歪歪。
红油鸡的油是这道菜的精华所在，小榨菜籽油加入秘制香料熬制成经典红油，包裹着鲜嫩土鸡肉，如此卖相让人垂涎三尺。
入口麻辣鲜香，口感劲道。
